Nowy numer 16/2018 Archiwum

Przepisy na postne dni

Postne gołąbki po bukowińsku oraz pierogi dobre nie tylko w piątek, ale również w adwencie i na wigilię. Przepisy udostępniła Jadwiga Parecka z Brzeźnicy.

Postne gołąbki

Trzy szklanki grubej kaszy kukurydzianej dobrze sparzyć czterema szklankami wrzątku i wymieszać z podsmażoną na oleju cebulą, przyprawić solą i pieprzem.
Z kiszonej główki kapusty obrać liście, opłukać w ciepłej wodzie, ściąć grube nerwy i w te liście wkładać przygotowany farsz.
Długo gotować na wolnym ogniu, bo kasza i kapusta tego wymagają.


Pierogi

Ciasto na pierogi rozwałkować. Wykrawać szklanką krążki i nadziewać farszem. Może to być kapusta z grzybami.
Ugotowaną kapustę i grzyby drobno pokroić, wymieszać z podsmażoną cebulką, doprawić solą i pieprzem.
Farszem mogą być też jabłka, powidła lub mak, przyprawiony jak na makowiec.
Pierogi słodkie to ulubiona potrawa dzieci, okrasza się je masłem, a pierogi z kapustą okrasza się przysmażoną na oleju cebulką.

« 1 »
oceń artykuł

Zobacz także

Komentowanie dostępne jest tylko dla .

Zapisane na później

Pobieranie listy

Rekalma