Profesor Hajduk był współzałożycielem i wieloletnim kierownikiem Instytutu Pedagogiki Społecznej, Zakładu Pedagogiki Kulturalno-Oświatowej i Zakładu Metodologii Badań Społecznych. Z zielonogórskim środowiskiem naukowym był związany od 40 lat.

Był uczniem znakomitych polskich profesorów, m.in. Władysława Tatarkiewicza i Leszka Kołakowskiego, autorem ponad 140 artykułów naukowych i 13 monografii. Ukończył Wydział Filozofii na Uniwersytecie Warszawskim, doktoryzował się na UAM w Poznaniu.

W latach 1992-1996 oraz 2000-2003 był kierownikiem zespołu prowadzącego badania młodzieży polskiej i niemieckiej we współpracy z prof. Hansem Merkensem z Freie Universität w Berlinie.

Profesor Hajduk był laureatem licznych nagród. Za swoje dokonania otrzymał też wiele odznaczeń m.in. Krzyż Kawalerski Orderu Odrodzenia Polski, Złoty Krzyż Zasługi, Honorową Odznakę „Zasłużonego dla Ziemi Lubuskiej” czy Medal Komisji Edukacji Narodowej.