Nowy numer 42/2020 Archiwum

Na wielkanocny stół

Mazurek to jedno z tradycyjnych ciast wielkanocnych. Przepis na słodki przysmak udostępnia Beata Droszczak z Przemkowa.

Składniki na ciasto :

6 jajek,

20 dag cukru,

cukier waniliowy,

15 dag mąki pszennej,

5 dag mąki ziemniaczanej,

1 łyżeczka proszku do pieczenia

Do przełożenia:

skórka otarta z całej pomarańczy,

sok wyciśnięty z 1/2 pomarańczy,

4 duże pomarańcze,

3 szklanki cukru,

sok z 2 cytryn,

2 łyżeczki żelatyny,

powidła śliwkowe

Przygotowanie:

1. Żółtka utrzeć z cukrem i cukrem waniliowym. Powoli dodać przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia. Białka ubić na sztywną pianę. Wymieszać delikatnie z ciastem. Ciasto wlać do formy. Piec w piekarniku w temp. 180 C przez 25 minut.

2. Pomarańcze obrać i pokroić. Włożyć do rondla, wsypać cukier, dodać sok pomarańczowy, cytrynowy i otartą skórkę. Zagotować. Dodać żelatynę rozpuszczoną w odrobinie wody. Wymieszać.

3. Ostudzony biszkopt przekroić na trzy części, każdy blat posmarować powidłami śliwkowymi, na nie wylać tężejącą galaretkę pomarańczową . Położyć jeden na drugim. Wstawić do lodówki. Potem wierzch udekorować np. orzechami, anyżem.

 

« 1 »
oceń artykuł Pobieranie..

Wyraź swoją opinię

napisz do redakcji:

gosc@gosc.pl

podziel się

Polecane filmy

Zapisane na później

Pobieranie listy

Reklama