Winnicę „Cantina” w Mozowie k. Sulechowa prowadzi Karolina i Mariusz Pacholakowie.

Końcówka września i październik to zbiórka czerwonych i białych odmian. - Czerwonych zebraliśmy trzy odmiany: Rondo, Regent, Dornfelder, a białych Riesling, Bianca, Pinot Gris, a nawet Sauvignon blanc - tłumaczy Mariusz Pacholak.

To był bardzo dobry rok dla winiarzy. - Nie było zimy ostrej i co najważniejsze nie było przymrozków wiosennych. To wszystko spowodowało, że bardzo ładnie zawiązały się grona. Piękna kondycja krzaków i gron. Brak chorób grzybowych i pleśni - wyjaśnia winiarz.

- Oczywiście niewykluczone, że u osób, które mają gorszą ziemię ta susza spowodowała jakiś uszczerbek na zbiorach. Natomiast tutaj mamy dobrą ziemię. Mała suma opadów spowodowała, że owoców jest delikatnie mniej, ale mają bardzo wysokie i ciekawe ekstrakty oraz bardzo dobry cukier. Uznaję to za wyjątkowy rok - dodaje.

Winnica w Mozowie ma 1,3 hektara. - Mamy też 2 hektary posadzone w gminie Zabór na największej winnicy w Polsce - wyjaśnia winiarz.