powrót
Wiara.pl - Serwis

Zielonogórsko-Gorzowski

twój profil
PROFIL UŻYTKOWNIKA
Wygląda na to, że nie jesteś jeszcze zalogowany.
zaloguj się
lub
zarejestruj się
  • facebook
  • rss
  • Powiadomienia
Nowy numer

Najnowsze [Wydania]

  • GN 39/2025
    GN 39/2025 Dokument:(9433147,Ludzkość na dnie)
  • GN 38/2025
    GN 38/2025 Dokument:(9425048,Prawdy nie znajdziesz w świecie)
  • GN 37/2025
    GN 37/2025 Dokument:(9415138,Czy ból trzeba kochać?)
  • GN 36/2025
    GN 36/2025 Dokument:(9406888,Szczęście w nieszczęściu)
  • Historia Kościoła (11) 05/2025
    Historia Kościoła (11) 05/2025 Dokument:(9398688,„Przebaczamy i prosimy o przebaczenie”. Wyjście przed szereg czy uzdrawianie pamięci?)
zgg.gosc.pl → Wiadomości z diecezji zielonogórsko-gorzowskiej → Winobranie czas zacząć
Winobranie czas zacząć  
Winnica Cantina w Mozowie k. Sulechowa powstała w 2006 roku Krzysztof Król /Foto Gość

Winobranie czas zacząć przejdź do galerii

Wprawdzie ​winobranie w Zielonej Górze odbywa się na początku września, ale wielu lubuskich winiarzy dopiero teraz zbiera winogrona.

Krzysztof Król

|

GOSC.PL

dodane 17.10.2017 20:17
0

Dziś odwiedzamy Winnicę Cantina w Mozowie k. Sulechowa. Winobranie rozpoczęło się tu od zbioru czerwonych odmian: Rondo, Regent i Dornfelder. – Ostatnie dwa tygodnie spowodowały wzrost cukrów w jagodach, co potem przekłada się na jakość i stabilność wina – wyjaśnia Mariusz Pacholak, który wraz z żoną Karoliną prowadzi winnicę.

– Obawialiśmy się, że zabraknie rąk do pracy, ale na szczęście rodzina, przyjaciele i pracownicy jak zwykle pomogli – dodaje.

Winobranie to dopiero początek wyrobu wina. – Teraz zbieramy winogrona i wieziemy do winiarni. Tam wrzucamy kiście do młynkoodszypułkowarki, która oddziela szypułki od jagód. Potem rozpoczyna się proces maceracji i fermentacji na skórcę – tłumaczy winiarz.

– Po dwóch tygodniach będzie już młode wino, które przepompujemy do kadzi i beczek. Wino będzie można już degustować w okolicach świąt Bożego Narodzenia. Do butelek trafi jednak dopiero po półtora roku – dodaje.

To był trudny rok dla winiarzy. Wszystko ze względu na sprzyjające warunki dla rozwoju chorób grzybowych na krzewach winorośli. – Udało się jednak wykonać niezbędne opryski profilaktyczne i owoce nie chorowały, a jednocześnie uzyskały wysokie parametry jakościowe. To rokuje na dobry rocznik – mówi z uśmiechem winiarz.

To nie koniec winobrania na Winnicy Cantina. – Za półtora tygodnia planujemy zbiór białych odmian. Wtedy zakończymy nasze winobranie. Szacuję, że zbierzemy ok. 10-12 ton winogron, co przekłada się na ok. 5 tys. litrów wina – zauważa Mariusz Pacholak.

Winnica Cantina powstała w 2006 roku. Nad wszystkim czuwa patron winiarzy – św. Urban I, który ma tu swoją kapliczkę.

1 / 1
Winobranie na Winnicy Cantina

GOSC.PL DODANE 17.10.2017 AKTUALIZACJA 18.10.2017

Winobranie na Winnicy Cantina

Wprawdzie ​Winobranie w Zielonej Górze odbywa się na początku września, ale lubuscy winiarze dopiero teraz zbierają winogrona. Dziś zapraszamy do obejrzenie fotorelacji ze zbiorów na Winnicy Cantina w Mozowie k. Sulechowa. Dominującymi odmianami na tej winnicy są: Riesling, Pinot Gris, Bianca, Rondo, Regent, Dornfelder i Sauvignon Blanc. Jest tu także kapliczka św. Urbana I, który jest patronem winiarzy.  
oceń artykuł Pobieranie..
0 FB Twitter
drukuj wyślij zachowaj
TAGI:
  • LUBUSKIE
  • WINNICA
  • WINOBRANIE

Polecane w subskrypcji

  • Polska zablokowała chiński jedwabny szlak. Zamknięcie granicy z Białorusią musiało wywołać reakcję Pekinu
    • Świat
    • Maciej Legutko
    Polska zablokowała chiński jedwabny szlak. Zamknięcie granicy z Białorusią musiało wywołać reakcję Pekinu
  • Skrzatusz - sanktuarium cudownej Piety
    • z bliska
    • Karol Białkowski
    Skrzatusz - sanktuarium cudownej Piety
  • Słuchać Boga w świecie ciszy. Czy niesłyszący mogą czytać Biblię?
    • Dzień Języków Migowych
    • Maciej Rajfur
    Słuchać Boga w świecie ciszy. Czy niesłyszący mogą czytać Biblię?
  • Nie takie drony straszne?
    • Polska
    • Jerzy Kopański
    Nie takie drony straszne?
  • W NATO powinny palić się wszystkie czerwone lampki
    • Polska
    • Maria Przełomiec
    W NATO powinny palić się wszystkie czerwone lampki
  • „Matka Boża z Dzieciątkiem i św. Stanisławem Kostką” na płótnie z XVII wieku
    • W ramach
    • Leszek Śliwa
    „Matka Boża z Dzieciątkiem i św. Stanisławem Kostką” na płótnie z XVII wieku
  • O nas

    • O wydawcy
    • Zespół redakcyjny
    • Sklep
    • Biuro reklamy
    • Prenumerata
    • Fundacja Gościa Niedzielnego
    Zgłoś błąd
  • DOKUMENTY

    • Regulamin
    • Polityka prywatności
  • KONTAKT

    • Napisz do nas
    • Znajdź nas
      • Newsletter
        • Zapisz się już dziś!
  • IGM
  • Gość Niedzielny
  • Mały Gość
  • Historia Kościoła
  • Gość Extra
  • Wiara
  • Foto Gość
  • Fundacja Gość Niedzieleny
Zgłoś błąd

Copyright © Instytut Gość Media. Wszelkie prawa zastrzeżone.

  • Facebook
  • Twitter
  • Insta
  • YT
WERSJA Desktop
  • subskrybuj
  • AKTUALNOŚCI
  • OPINIE
  • ARCHIWUM
  • GALERIE
  • KONTAKT Z ODDZIAŁEM
  • Nasze media
    • MAŁY GOŚĆ
    • RADIO eM
    • WIARA.PL
  • Diecezje
    • Bielsko-Żywiecka
    • Elbląska
    • Gdańska
    • Gliwicka
    • Katowicka
    • Koszalińsko-Kołobrzeska
    • Krakowska
    • Legnicka
    • Lubelska
    • Łowicka
    • Opolska
    • Płocka
    • Radomska
    • Sandomierska
    • Świdnicka
    • Tarnowska
    • Warmińska
    • Warszawska
    • Wrocławska
    • Zielonogórsko-Gorzowska
  • O diecezji
    • BISKUPI
    • HISTORIA DIECEZJI
    • KURIA
    • PARAFIE